*

豆腐とカニとアボカドの和風サラダ

公開日: : 最終更新日:2013/12/23 とうふ , ,

今日は、『豆腐とアボカドと蟹の和風サラダ』を作りました。

どこが和風かというと、ドレッシングが、わさびとポン酢入り!
豆腐ももちろん、和風ポイントに入れてください。

豆腐は、型にいれて固めた手作りオーガニックの木綿豆腐です。
わさびドレッシングには、手作りのポン酢を使っていますが、
市販のポン酢でもOKです。

アボカドも豆腐も、どちらもよくわさびに合います。
ぜひお試しあれ。

豆腐とカニとアボカドの和風サラダ
わさびドレッシング和え

tofu-avocado-crab-salad04

<材料>

  • 手作り木綿豆腐 2分の1丁
  • アボカド 2分の1
  • カニ 適宜
  • わさび 小さじ2分の1
  • ポン酢 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1

<作り方>

  1. 豆腐はキッチンペーパーでつつみ、自然に水を切っておく。
  2. カニ、アボカドを適当な大きさに切る。
  3. わさび、ポン酢、オリーブ油を全部あわせ、よくまぜておく。
  4. 皿に1と2を盛り付け、3のドレッシングをかけていただく。

 

アボカドと豆腐は、わさびにピッタリ!

豆腐はたいてい冷奴にして、かつおとしょうゆでおつまみにしています。
それはそれで、とってもおいしいのですが、たまにちょっと変えてみたい時、
このわさびドレッシングの豆腐サラダを作ります。

カリフォルニアロールの発明で、一躍お寿司の具の代表格に躍り出た感のあるアボカド。
はじめてアボカドだけ食べた時は、『なんだこりゃ?』と思いましたが、
のちにお寿司としてわさびじょうゆをつけて食べた時に、
『うまい!おいしい!』に印象が変わったのだから、不思議なものです。

また、今回は豪華にしようと、思い切って冷凍カニを使ってみました!
が、カニじゃなくても、カニカマでもいいし、
全然違うトマトにしたりと、他のものでも代用できます。

まだ試してないけど、お寿司の玉子焼きとかも入れたら、
おいしいんじゃないかな、と思ってます。

わさびがピリッと利いて、さっぱりして、案外おなかにもたまるので、
お気に入りのおつまみです。

生のわさびは入手困難なので、もっぱらチューブの『本生わさび』を使っています。
『本生わさび』は、韓国食材店で手に入ります。
ちょびっとだけ生わさびが入っている感じですが、なかなかのもの。
このレシピで使っている分量もほんの少しですが、かなり刺激的に仕上がります。

お子様には強すぎるかもしれないので、ぜひ一声かけてあげてくださいね!

 

 

 今日のさくらっち

tofu2kai-manga-ja

 

ランキングに参加しています。応援よろしくね!

blogmuraにほんブログ村 海外生活ブログ モントリオール情報へにほんブログ村 料理ブログ 和食・日本料理(レシピ)へにほんブログ村 漫画ブログ 4コマ漫画へ

 

レシピブログもよろしくね!

レシピブログに参加中♪
使っているマンガツールはこちら↓

 

このサイトのマンガは、こちらのツールを使って作成しています。

 

Amazon.caで買えます


象印 IH圧力炊飯器 1升炊き<日本製>
海外用に作られているので変圧器不要です。
これ使ってます。

広告

関連記事

atsu-age00

手作り豆腐の厚揚げ 動画

~さくらっちの料理教室~ 第5回『手作り豆腐の厚揚げ』動画アップしました。 手作りの豆腐

記事を読む

豆腐ハンバーグ02

ヘルシー豆腐ハンバーグ

今日は、『ヘルシー豆腐ハンバーグ』を作りました。 モントリオールのオーガニックストアなどでよく

記事を読む

ganmo04-2

精進料理がんもどき

今日は『がんもどき』を作りました。 基本的に、水を切った豆腐にいろんな具をまぜて、あげるだけ。

記事を読む

tofu-misoshiru01

豆腐とわかめと大根のお味噌汁

今日は、『豆腐とわかめと大根のお味噌汁』を作りました。 我が家では定番の味噌汁です。 もちろん、

記事を読む

TofuHamburg

ヘルシー豆腐ハンバーグ 動画

~さくらっちの料理教室~ 第4回『ヘルシー豆腐ハンバーグ』動画アップしました。 ビーフのハンバー

記事を読む

crab

豆腐サラダ わさびドレッシング 動画

~さくらっちの料理教室~ 第2回『豆腐とアボカドとカニのサラダ+わさびドレッシング』 動画ア

記事を読む

okara-tuna-salad00

オーガニックおからツナサラダ

今日は『オーガニックのおからツナサラダ』を作りました。 自分で豆腐を作った時に、もれなく手に入

記事を読む

atsu-age04

手作り豆腐の厚揚げ~しょうが醤油で

今日は、無添加の手作り豆腐で『厚揚げ』を作りました。 材料は、豆腐と揚げ油のみ。 薬味のねぎや、

記事を読む

tofu02

とうふの作り方 動画

~さくらっちの料理教室~ 第1回『とうふの作り方』動画アップしました。 お家で、無添加の

記事を読む

zaru-tofu2

オーガニック大豆の”ざる豆腐”

今日は、オーガニックの大豆を使って『ざる豆腐』を作りました。 あたり前ですが、無添加の手作り豆

記事を読む

広告

広告

kao02
旧マンガ総集編~Part3

旧ブログに掲載していた、さくらっちの料理マンガの 総集編パート3をお

SoupCurry
旧マンガ総集編~Part 2

今日は、旧ブログに掲載していた、さくらっちの料理マンガの 総集編パー

あめコロ
旧マンガ総集編~Part 1

今日は、旧ブログに掲載していた、さくらっちの料理マンガの 総集編パー

doppe546
冬休みのお知らせ

いつも『ほぼ和食生活in Montreal』をご覧いただき、

kaki-pudding546
柿プリンとトロトロ柿ソース

今日は、『柿プリンとトロトロ柿ソース』を紹介します。 柿は、飲み

→もっと見る

    • 37865これまでの訪問者数:
    • 5今日の訪問者数:
    • 2019年10月
      « 2月    
       12345
      6789101112
      13141516171819
      20212223242526
      2728293031  
    PAGE TOP ↑