はじめに

＜さくらっち＞

2009年9月　◆カナダ・ケベック州認定　衛生管理マネージャー
2011年4月　◆東京すしアカデミー　江戸前寿司ディプロマ修了
2011年4月　◆JSIA認定飾り巻き寿司　１級インストラクター
その他　　　◆梅丘中国料理教室/東京　薬膳料理コース修了

移住先のモントリオールで、日本料理の基本と伝統をふまえながら、
おいしい和食生活に挑戦しています。

現在、自然で、健康によい、おいしい和食を、世界に広めようと、
英語のサイト『Washoku & umami ~ Healthy cooking』もはじめました。

日本語/英語にて、すし、とうふ料理、和食、精進料理など、
ご要望にあわせた内容で、初心者、中級、上級者、
各レベルにて、随時開催いたします。

興味がおありでしたら、ぜひご連絡ください。

お待ちしています。